Cine mananca si lasa…
Ianuarie 9, 2010 de Alice Nastase Buciuta in Conversatii
Nu stim sa mancam sanatos sau, atunci cand totusi stim, nu ne folosim stiinta. Ne lasam prada poftelor si traim dupa principiul dulce al placerii…
Asa se face ca, aceia care ajung in cabinetul unui nutritionist nu afla aproape niciodata ceva nou. Insa, daca tot au dat banii pe consultatie si, mai ales pentru ca li se cere sa vina inapoi la control, de frica, de rusine, de zgarcenie, se apuca sa respecte niste indicatii de care nu ar fi avut nevoie, pentru ca le stiau dintotdeauna.
Mancam prea mult, desi stim ca ne-am putea multumi cu numai un sfert din cat am inghitit. Alegem restaurantele in care ni se servesc portii mari, si ni se pare ca acelea sunt locurile ideale in care sa mancam, desi, in adancul inimii si al burtii stim prea bine ca n-ar trebui sa ne imbuibam niciodata. Ne dam in vant dupa dulciuri si am renunta oricand la o portie de legume pentru o prajitura cu frisca. Si, cei mai multi dintre noi, nu ajungem sa mancam fructe niciodata.
Ne ascundem adesea dupa pretextul ca hrana sanatoasa e prea scumpa, dar daca am sta bine sa judecam - sau sa ascultam sfaturile Doctorului- am constata ca e mult mai avantajos si mai spornic sa dam banii pe mancare de buna calitate. Cand ne-am stricat deprinderile? Probabil in copilarie, cand, ca sa ne faca pe plac, parintii sau bunicii ne-au dat prea multe dulciuri. Sau poate in facultate cand, ca sa economisim banii de cantina, am mancat cu saptamanile paine si untura adusa de acasa. Sau poate atunci cand am acceptat primul job nebunesc, care nu ne lasa timp sa mancam la pranz, ci doar sa infulecam, rupti de foame, cate-un pateu burdusit de calorii rele, care sa ne faca sa rezistam pana la miezul noptii, cand, ajunsi acasa, putem cu adevarat sa mancam pe saturate. Si, totusi, sunt convinsa ca nu e niciodata prea tarziu sa revenim la obiceiuri alimentare mai bune. Sa fim mai atenti cu ceea ce mancam, ca sa fie si sanatatea mai buna, mai miloasa, mai prietenoasa cu noi…